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药补不如食补——11类有益眼食物及其功效

我们日常所吃的食物是否对眼睛有益？除了胡萝卜之外还有哪些对眼部健康有益的食物呢？接下来让我们共同了解一下那些可以促进眼睛健康，有助于预防眼科疾病、保护视力的食物都有哪些。

鱼类食品​

鲑鱼，金枪鱼，沙丁鱼和鲭鱼等冷水鱼富含omega-3脂肪酸（ω-3、欧米伽3）。这类多元不饱和脂肪酸常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。它有助于预防干眼症，黄斑变性甚至白内障。

如果你不吃海鲜，你还可以通过食用鱼油或服用含有黑加仑子油或亚麻籽油的素食补充剂来获得足量的omega-3脂肪酸。

绿叶蔬菜​

菠菜、羽衣甘蓝、油菜、此处仅举几例，都富含叶黄素，玉米黄质以及植物色素（叶黄素和玉米黄质是两种强大的抗氧化剂，可以帮助阻止黄斑变性和白内障的发展）。而西兰花，豌豆和牛油果也是叶黄素及玉米黄质的良好来源。

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蛋类食品​

蛋类食品中富含维生素和营养素，其中叶黄素和维生素A（可以预防夜盲和干眼）能够促进眼睛的健康和功能。

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全谷物类食品​

日常饮食中食用低血糖指数的食物有助于降低年龄相关性黄斑变性的风险。

我们可以将精制碳水化合物（白米、白面等）替换成藜麦、糙米、全燕麦及全麦面包和面食。全谷物中富含的维生素E、锌和烟酸也有助于促进整体眼部健康。

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柑橘类水果和浆果​

橘子、葡萄柚、柠檬和浆果富含维生素C，可以降低白内障和黄斑变性的风险。

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坚果类食品​

开心果、核桃、杏仁等各种各样的坚果，无论你喜欢哪种，它们都富含omega-3脂肪酸和维生素E，可以促进眼睛的健康。

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多彩的水果和蔬菜​

胡萝卜、西红柿、青椒、草莓、南瓜、玉米和哈密瓜等像这样颜色鲜艳的食物是维生素A和维生素C的极好来源。

水果蔬菜中普遍存在黄色、橙色或红色的色素化合物，其中含有类胡萝卜素，被认为有助于降低许多眼疾的风险。

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豆类食物​

芸豆、豇豆和扁豆是生物类黄酮和锌的良好来源 ，并且可以帮助保护视网膜并降低发生黄斑变性和白内障的风险。

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鱼油，亚麻籽油及黑加仑子油​

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这些强效营养品含有omega-3脂肪酸，对眼部健康具有许多益处，包括帮助预防或控制干眼症、降低黄斑变性和白内障的风险。

葵花籽​

通过食用葵花籽可以帮助保持眼睛健康并免受疾病的侵袭，其是维生素E和锌的极好来源。

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牛肉​

在日常饮食中食用适量的瘦牛肉可以促进眼睛的健康。牛肉中含有锌，可以帮助人体吸收维生素A，并可以起到降低高龄老年性黄斑变性风险的作用。

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通过以上的介绍，相信大家对各种有益眼睛健康的食物有了更深刻的了解。在均衡饮食的作用下，希望大家都能够拥有一双明亮又健康的眼睛。